آیا به دنیای قهوه و هنر باریستا بودن علاقهمند هستید؟
آیا میخواهید در یک محیط حرفهای و با اساتید باتجربه، اصول صحیح قهوهسازی را بیاموزید و وارد بازار کار پُردرآمد کافهها و کافیشاپها شوید؟
دوره آموزش باریستا در آموزشگاه مجتمع فنی تهران نمایندگی ونک دقیقاً برای شما طراحی شده است!
هدف این دوره چیست؟
هدف این دوره، تربیت نیروی ماهر و حرفهای برای کار در کافیشاپها، هتلها، رستورانها و حتی راهاندازی کسبوکار مستقل در حوزه قهوه است. شما در طول این دوره با اصول علمی، مهارتهای عملی و تکنیکهای تخصصی باریستا شدن آشنا میشوید.
مدت و نحوه برگزاری دوره
- مدت دوره: ۳۲ ساعت آموزش حضوری
- نحوه اجرا: به صورت کارگاهی و کاملاً عملی
- سطح دوره: مبتدی تا نیمهحرفهای (مناسب برای علاقهمندان با هر سطح دانش اولیه)
- مکان برگزاری: مجتمع فنی تهران، نمایندگی ونک – محیطی حرفهای با تجهیزات کامل کافیشاپ
سرفصلهای دوره آموزش باریستا (با جزئیات کامل)
1. آموزش لاته آرت (Latte Art)
- شناخت انواع فوم شیر و روشهای بخاردهی شیر
- تکنیکهای طراحی روی قهوه: قلب، گل، رزتا، لاله و غیره
- ترکیب خلاقیت و دقت برای ایجاد لاتههای زیبا
2. آموزش عملی با تجهیزات صنعتی کافیشاپ
- آشنایی با دستگاه اسپرسو صنعتی و روش صحیح عصارهگیری
- تنظیم آسیاب قهوه (Grinder) بر اساس نوع قهوه و دمای محیط
- نگهداری و نظافت اصولی دستگاهها
3. آموزش قهوههای دمی (Brewed Coffee)
- شناخت تفاوت قهوه اسپرسو و قهوههای دمی
روشهای دمآوری مانند:
- V60
- فرنچپرس
- ایروپرس
- سایفون
- کولدبرو (Cold Brew)
- درک مفاهیم Extraction و Grind Size
4. آموزش نوشیدنیهای خاص و ترکیبی
- تهیه شکلات داغ حرفهای و دمنوشهای ویژه
- تهیه نوشیدنیهای سرد و گرم ترکیبی با پایه قهوه یا چاکلت
- شناخت مواد اولیه مرغوب و طرز ترکیب مزهها
مدرک معتبر قابل ترجمه
در پایان دوره، شما یک مدرک رسمی از مجتمع فنی تهران دریافت میکنید که:
- قابل ترجمه رسمی و معتبر بینالمللی است
- دارای کد استعلام اینترنتی میباشد
- اعتبار بالایی در بین کافیشاپها و برندهای قهوه در ایران و خارج از کشور دارد
فرصتهای شغلی پس از دوره آموزش باریستا
با گذراندن این دوره، میتوانید در موقعیتهای شغلی زیر مشغول به کار شوید:
- باریستا در کافیشاپهای معتبر
- سرپرست شیفت کافیشاپ یا هتل
- مدرس مقدماتی قهوه برای علاقهمندان
- راهاندازی کافیشاپ شخصی یا برند قهوه تخصصی
- همکاری با برندهای قهوه داخلی و خارجی به عنوان نماینده فروش یا تستر
چرا این دوره را انتخاب کنید؟
- آموزش کاملاً عملی با دستگاههای واقعی کافه
- محیط آموزشی حرفهای و دوستانه
- پشتیبانی آموزشی و شغلی پس از دوره
- حضور مدرسین باتجربه و فعال در صنعت قهوه
- تمرکز دوره بر یادگیری واقعی و ورود سریع به بازار کار
- مناسب برای مهاجرت کاری در حوزه کافه و رستوران
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.