دوره آموزش شیرینی و دسرهای پایه

آموزش پایه شیرینی پزی و دسر (دوره شیرینی پزی مجتمع فنی تهران): در صورت علاقه مندی به آموزش مقدماتی شیرینی و دسر از شما دعوت می کنیم در دوره آموزشی شیرینی و دسر پایه دپارتمان تشریفات گردشگری مجتمع فنی تهران نمایندگی اکباتان را پیشنهاد می کنیم. مجتمع فنی نمایندگی اکباتان سرفصل های این دوره را از مقدماتی تا پیشرفته به تمامی افرادی که تمایل به شرکت در دوره آموزش شیرینی و دسرهای پایه را دارند آموزش می دهد.

مهارت های اکتسابی پس از پایان دوره آموزش شیرینی پزی:

دوره شیرینی پزی و دسر مجتمع فنی نیاوران، دوره ای جامع و کامل بوده و پس از اتمام آن، تمامی هنرجویان به تمامی اصول و تکنیک های شیرینی پزی و آماده سازی دسر آشنا شده اند و می توانند همچون قنادان با سابقه شروع به فعالیت در این رشته کنند. در این قسمت سعی داریم برخی از مهارت های اکتسابی در پایان دوره آموزش شیرینی پزی را معرفی کنیم…

پخت انواع شیرینی و دسر:
پس از اتمام دوره شیرینی پزی و دسر، نحوه پخت انواع شیرینی همچون کیک های شکلاتی، هویج و گردو، پرتقالی، براونی، سیب و کرامبل و…، انواع کوکی ها، انواع باقلوا و کنافه، انواع رولت با طعم ها و دیزاین های مختلف، انواع چیز کیک های وانیلی، شکلاتی، پسته ای، نیویورکی و…، انواع تارت، ترافل، تافی و ترامیسو را به صورت اصولی و تکنیکی در محیطی مجهز، آموزش می بینید.

اگر همچنین علاقه مند به پخت انواع نان های حجیم و نیمه حجیم و نان های بین المللی هستید میتوانید با شرکت در دوره پخت نان مجتمع فنی نیاوران تخصص لازم برای ورود به این حوزه را کسب کنید.

گارنیش و سرو انواع شیرینی و دسر:
در پایان دوره با نحوه سرو صحیح انواع شیرینی و دسر آشنا می شوید. همچنین می توانید شیرینی های گوناگون را پس از پخت، به بهترین شکل تزئین کنید.

انتخاب مواد اولیه مناسب:
پس از اتمام دوره شیرینی پزی و دسر، با مواد اولیه مورد نیاز برای هر یک از انواع شیرینی، آشنا می شوید. همچنین نحوه انتخاب صحیح مواد اولیه مناسب و خرید به اندازه از هر یک از آن ها را آموزش می بینید.

آشنایی با نکات بهداشتی:
در پایان دوره، تمامی هنرآموزان، با نکات بهداشتی شیرینی پزی و پخت دسر، آشنا می شوند و نحوه نگهداری از مواد اولیه، نگهداری از محصولات پس از پخت و… می آموزند. همچنین تمامی هنرآموزان، پس از اتمام دوره، با نکات بهداشتی برای تاسیس یک قنادی آشنا می شوند.

مزایای شغل شیرینی پزی:

شیرینی پزی یکی از پرطرفدارترین حرفه ها در دنیا محسوب می شود که در نقاط مختلف دنیا بسته به نوع آب و هوا و فرهنگ و با سبکی خاص انجام می شود. در این قسمت سعی داریم مزیت های حرفه شیرینی پز را به شما معرفی کنیم تا هر چه بیشتر با این رشته پرطرفدار آشنا شوید.

تولید درآمد بالا:
به طور کلی رشته پخت و پز انواع دسرها یکی از پردرآمدترین مشاغل به حساب می آید. زیرا کیک و شیرینی یکی از نیازهای همیشگی افراد است و شما در طول سال همیشه مشتریان خود را خواهید داشت.

مناسب برای خانم ها و آقایان:
نانوایی یکی از مشاغل پرطرفدار در بین مردان و زنان است و همه افراد در هر سنی به لطف ذوق، ذوق و مهارت خود می توانند در این زمینه موفق باشند.

توانایی کار حتی در منزل:
به طور کلی، یک شیرینی‌پز می‌تواند در خانه کار کند و سفارشات شیرینی‌ها و انواع خوراکی‌ها را آماده کند.

بازارکار بزرگ:
به طور کلی شیرینی، کیک و دسر در بین تمام افراد جامعه از محبوبیت بالایی برخوردار است. به طوری که همه همیشه برای تولد، مهمانی و تعطیلات انواع آب نبات می خرند. در نتیجه یک قنادی همیشه بازار بسیار خوبی دارد.

شایان ذکر است در دوره هایی مانند عید، جشن ها و … بازار نانوایی ها افزایش چشمگیری پیدا می کند.

ویژگی های یک شیرینی پز خوب:

یک شیرینی پز و سرآشپز خوب ویژگی های زیادی دارد که آنها را از جنبه های مختلف متمایز می کند. در این بخش سعی می کنیم برخی از ویژگی های یک شیرینی پز خوب را بررسی کنیم:

دانش کافی:
یک شیرینی پز خوب باید دانش کافی داشته باشد و قوانین و اصول شیرینی پزی را به صورت آکادمیک بیاموزد. یک شیرینی پز خوب از دانش خود برای تهیه انواع خوراکی ها و دسرها با بهترین ترکیب و مواد اولیه استفاده می کند.

با شرکت در آموزش مقدماتی شیرینی و دسر، قواعد و اصول شیرینی پزی را به صورت کاملا عملی فرا خواهید گرفت.

کسب مهارت ها:
برخلاف تصور بسیاری از افراد، تکنیک های زیادی برای پخت و پز و تهیه انواع دسرها وجود دارد. در واقع، یک شیرینی‌پز خوب باید مهارت‌های لازم را برای انتخاب مواد اولیه مناسب، اندازه‌گیری و در نهایت ترکیب صحیح آن‌ها کسب کند.

مدیریت صحیح:
یک قنادی زمان زیادی را در آشپزخانه می گذراند. او باید نیروی کار، مواد اولیه و غیره را به بهترین شکل ممکن مدیریت کند. فرآیند تهیه خوراک و دسر را مدیریت کنید