مدیریت و راه اندازی کافه و رستوان

مدیریت و راه اندازی کافه و رستوان

.

سرفصل ها

  • دوره مدیریت و راه اندازی کافه و رستوران شامل یک دوره 36 ساعته می باشد که این 36 ساعت در 9 جلسه 4 ساعته برگزار خواهد شد .
  • این دوره مناسب برای افرادی است که می خواهند با چگونگی مدیریت رستوران و کافی شاپ آشنا شده و سرفصل های آن شامل :
  • 1 - اصول آداب معاشرت
  • 2 – آداب و شناخت فرهنگ ملل مختلف
  • 3- تشریفات و چیدمان
  • 4 – شناخت مقدمه ای بر علم تغذیه
  • 5 - طراحی داخلی رستوران و کافه های سوژه ای ( مبلمان صنعتی)
  • 6- باید ها و نبایدها رفتاری در کافه و رستوران
  • 7 - نکات کلیدی راه اندازی کافه و رستوران
  • 8 – شناخت چارت سازمانی کافه و رستوران
  • 9- اصول منو نویسی
  • 10 - تصمیم گیری های اجرایی و نهایی در خصوص کنترل هزینه ها
  • 11- مدیریت مالی کافه و رستوران

  • تاریخ شروع : 1403/02/27
  • تاریخ پایان : 1403/03/21

روز های تشکیل کلاس ها

روز از ساعت تا ساعت
پنجشنبه10:3014:30

توضیحات دوره

.

مشخصات دوره